Premissa

Foi idealizada por Edilson Jardim Viana, sócio proprietário, apaixonado por cachaça, Edilson possui origem em família produtora da bebida e dedicou seus estudos ao conhecimento da arte de produzir cachaça. Hoje, é professor do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG) Campus Salinas, onde ministra disciplinas no curso de Tecnologia em Produção de Cachaça, único curso superior no País, relacionado à bebida. Em 2009 começou a montar o seu próprio negócio no intuito de aplicar neste os conhecimentos adquiridos, sete anos depois do pontapé inicial, a Premissa chegou ao mercado, com know-how realmente de especialização e tradição. Hoje, já é reconhecida por muitos como uma das melhores cachaças de Salinas e vem se consolidando como marca de alto padrão de qualidade em todos os lugares que chega.